Le petit déjeuner à Escoffier

Ce petit déjeuner est offert aux élèves entrants au lycée pour leur souhaiter la bienvenue mais aussi pour les sensibiliser aux bienfaits d’une alimentation équilibrée tout en insistant sur la nécessité de se préparer à la journée qui les attend. Les étudiants de BTS avaient préparé des sets de table ludiques et instructifs sur les raisons de ne plus sauter ce repas.

Les élèves de première baccalauréat technologique Sciences et Technologie de l’Hôtellerie et de la Restauration ont participé avec motivation et enthousiasme à ce projet, transposant ensuite leur expérience lors de l’atelier d’entrainement au bac sur la valorisation du petit déjeuner servi dans les chambres d’hôtel.

Comme le précise l’infirmière du lycée, le petit-déjeuner est souvent négligé chez beaucoup d’adolescents mais reste le repas le plus important de la journée. Plusieurs interventions auront lieu pour clore cet accueil personnalisé au lycée Escoffier.