LPCH Auguste Escoffier
2, rue Georges Baudoux, Pointe de l’Artillerie BP 371 - 98845 NOUMÉA Cedex 📞 27.63.88
Immersion au cœur de la restauration collective : les secondes Bac Pro MHR chez Newrest
Lundi 11 mai 2026, les 20 élèves de seconde Bac Pro MHR du LPCH Auguste Escoffier ont eu l'opportunité de découvrir les coulisses de la restauration collective accompagnés de leurs professeurs Mme Pham (service), M. Le Frapper (Biotechnologie) et M. Lanceleur (cuisine)
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Les 1BP OTM dans les coulisses du Fijian Flying Circus
La classe de 1OTM (Organisation du Transport de Marchandises) s’est plongée dans les coulisses de l’importation du Fijian Flying Circus !
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Semaine Auguste Escoffier
Dans le cadre d’une semaine gastronomique en hommage à Auguste Escoffier, les élèves du lycée, accompagnés de leurs professeurs, ont concocté des menus raffinés ainsi que des breuvages, cocktails alcoolisés et sans alcool, à la gloire du « cuisinier des empereurs et empereur des cuisiniers ».
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Actualité
Immersion au cœur de la restauration collective : les secondes Bac Pro MHR chez Newrest
Lundi 11 mai 2026, les 20 élèves de seconde Bac Pro MHR du LPCH Auguste Escoffier ont eu l'opportunité de découvrir les coulisses de la restauration collective accompagnés de leurs professeurs Mme Pham (service), M. Le Frapper (Biotechnologie) et M. Lanceleur (cuisine)
Semaine Auguste Escoffier
Dans le cadre d’une semaine gastronomique en hommage à Auguste Escoffier, les élèves du lycée, accompagnés de leurs professeurs, ont concocté des menus raffinés ainsi que des breuvages, cocktails alcoolisés et sans alcool, à la gloire du « cuisinier des empereurs et empereur des cuisiniers ».
Les 1BP OTM dans les coulisses du Fijian Flying Circus
La classe de 1OTM (Organisation du Transport de Marchandises) s’est plongée dans les coulisses de l’importation du Fijian Flying Circus !
Partenariat Ecole / Entreprises : les étudiants de 1 BTS MHR au Malongo Store
Dans le cadre de leur cours d'hébergement, les étudiants de 1ere année de BTS MHR doivent s'intéresser au management de la relation fournisseur en vue d'optimiser les prestations de l'hébergement valorisant denrées et boissons !
Les CS BAR et les 2 BTS MHR en action !
Dans le cadre du partenariat entre le Lycée Escoffier et la mairie de Nouméa, les élèves de Certificat de Spécialité Métiers du Bar et leur professeur Monsieur Savignac participent depuis plus de 10 ans à un projet solidaire intergénérationnel.
Les 1 BTS MHR rencontrent le chef Alphonse Koce et son équipe
Les étudiants de 1BTSMHR ont eu l'opportunité de rencontrer chef Koce. Pour l'occasion, ils ont préparé des questions en anglais !
Un festival de saveurs et de couleurs
Les élèves de CAP Pâtisserie ont mis tout leur talent et leur créativité au service de la gourmandise. Découvrez un aperçu de leurs réalisations, véritables œuvres d'art éphémères qui raviront vos papilles et vos pupilles !
Cours d’hébergement délocalisé !
Le cours d'hébergement délocalisé entre quai Ferry et l'hôtellerie de centre ville !
