LPCH Auguste Escoffier
2, rue Georges Baudoux, Pointe de l’Artillerie BP 371 - 98845 NOUMÉA Cedex 📞 27.63.88
Acte 1 scène 2 au Nouméa Resort & Spa !
C'est avec détermination et motivation que nos jeunes élèves de 2STHR se sont rendus ce matin au Nouméa Resort & Spa en vue de découvrir la diversité des métiers du service "Housekeeping" !
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La logistique grandeur nature au Fijian Flying Circus !
Les élèves de 1BPLOTM ont vécu une expérience exceptionnelle en participant à l’empotage des conteneurs du Fijian Flying Circus.
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Raid UNSS de Bourail
Mercredi 3 juin, nos élèves ont participé au Raid UNSS de Bourail sous un beau soleil ☀️
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Actualité
Prévention, engagement, jeunesse
Ce lundi 11 mai, au sein du Lycée Auguste Escoffier, s’est tenue la cérémonie de remise des diplômes des élèves pairs, en présence des équipes éducatives, de la Direction Territoriale de la Police Nationale et du Vice-Rectorat de la Nouvelle-Calédonie.
Rencontre entre les terminales STHR du LPCH Auguste Escoffier et les chefs Sebastien FARE et Lucas PELTIER
Le mardi 12 mai 2026, les élèves de terminale STHR ont eu le plaisir d’accueillir le chef Monsieur Sébastien Fare de la société Elle & Vire ainsi que le chef Monsieur Lucas Peltier de la Maison Morand au restaurant d’application.
Immersion au cœur de la restauration collective : les secondes Bac Pro MHR chez Newrest
Lundi 11 mai 2026, les 20 élèves de seconde Bac Pro MHR du LPCH Auguste Escoffier ont eu l'opportunité de découvrir les coulisses de la restauration collective accompagnés de leurs professeurs Mme Pham (service), M. Le Frapper (Biotechnologie) et M. Lanceleur (cuisine)
Semaine Auguste Escoffier
Dans le cadre d’une semaine gastronomique en hommage à Auguste Escoffier, les élèves du lycée, accompagnés de leurs professeurs, ont concocté des menus raffinés ainsi que des breuvages, cocktails alcoolisés et sans alcool, à la gloire du « cuisinier des empereurs et empereur des cuisiniers ».
Les 1BP OTM dans les coulisses du Fijian Flying Circus
La classe de 1OTM (Organisation du Transport de Marchandises) s’est plongée dans les coulisses de l’importation du Fijian Flying Circus !
Partenariat Ecole / Entreprises : les étudiants de 1 BTS MHR au Malongo Store
Dans le cadre de leur cours d'hébergement, les étudiants de 1ere année de BTS MHR doivent s'intéresser au management de la relation fournisseur en vue d'optimiser les prestations de l'hébergement valorisant denrées et boissons !
Les CS BAR et les 2 BTS MHR en action !
Dans le cadre du partenariat entre le Lycée Escoffier et la mairie de Nouméa, les élèves de Certificat de Spécialité Métiers du Bar et leur professeur Monsieur Savignac participent depuis plus de 10 ans à un projet solidaire intergénérationnel.
Les 1 BTS MHR rencontrent le chef Alphonse Koce et son équipe
Les étudiants de 1BTSMHR ont eu l'opportunité de rencontrer chef Koce. Pour l'occasion, ils ont préparé des questions en anglais !
