LPCH Auguste Escoffier
2, rue Georges Baudoux, Pointe de l’Artillerie BP 371 - 98845 NOUMÉA Cedex 📞 27.63.88
27ᵉ édition de Cap Horizons - CROSS le samedi 1er août 2026 :
Cap Horizons permettra aux élèves, aux familles en réflexion sur leur avenir de découvrir l’ensemble de l’offre de formation post-bac proposée en Nouvelle-Calédonie.
Découvrir
Les dernières nouvelles de la Classe de Défense
Les derniers événements auxquels a participé la classe de défense du LPCH.
Découvrir
Production de services Hôtel Beaurivage
C'est à nouveau avec beaucoup de reconnaissance et de gratitude que les étudiants de BTS MHR en première année ont pu s'impliquer dans l'organisation du travail des équipes de l'hôtel Beaurivage de la baie des citrons à Nouméa.
Découvrir
Actualité
Projet Agroforesterie et plantation d’espèces endémiques
Dans le cadre de nos projets environnementaux, les élèves de CAP Restaurant du Lycée Auguste Escoffier ont participé à une opération d’agroforesterie en réalisant la taille des arbres afin d’éclaircir les lignes de culture et préparer les futures plantations de la prochaine session.
Prévention, engagement, jeunesse
Ce lundi 11 mai, au sein du Lycée Auguste Escoffier, s’est tenue la cérémonie de remise des diplômes des élèves pairs, en présence des équipes éducatives, de la Direction Territoriale de la Police Nationale et du Vice-Rectorat de la Nouvelle-Calédonie.
Rencontre entre les terminales STHR du LPCH Auguste Escoffier et les chefs Sebastien FARE et Lucas PELTIER
Le mardi 12 mai 2026, les élèves de terminale STHR ont eu le plaisir d’accueillir le chef Monsieur Sébastien Fare de la société Elle & Vire ainsi que le chef Monsieur Lucas Peltier de la Maison Morand au restaurant d’application.
Immersion au cœur de la restauration collective : les secondes Bac Pro MHR chez Newrest
Lundi 11 mai 2026, les 20 élèves de seconde Bac Pro MHR du LPCH Auguste Escoffier ont eu l'opportunité de découvrir les coulisses de la restauration collective accompagnés de leurs professeurs Mme Pham (service), M. Le Frapper (Biotechnologie) et M. Lanceleur (cuisine)
Semaine Auguste Escoffier
Dans le cadre d’une semaine gastronomique en hommage à Auguste Escoffier, les élèves du lycée, accompagnés de leurs professeurs, ont concocté des menus raffinés ainsi que des breuvages, cocktails alcoolisés et sans alcool, à la gloire du « cuisinier des empereurs et empereur des cuisiniers ».
Les 1BP OTM dans les coulisses du Fijian Flying Circus
La classe de 1OTM (Organisation du Transport de Marchandises) s’est plongée dans les coulisses de l’importation du Fijian Flying Circus !
Partenariat Ecole / Entreprises : les étudiants de 1 BTS MHR au Malongo Store
Dans le cadre de leur cours d'hébergement, les étudiants de 1ere année de BTS MHR doivent s'intéresser au management de la relation fournisseur en vue d'optimiser les prestations de l'hébergement valorisant denrées et boissons !
Les CS BAR et les 2 BTS MHR en action !
Dans le cadre du partenariat entre le Lycée Escoffier et la mairie de Nouméa, les élèves de Certificat de Spécialité Métiers du Bar et leur professeur Monsieur Savignac participent depuis plus de 10 ans à un projet solidaire intergénérationnel.
